。Jescal。Beautiful One。

。食。新竹。粥大王。   

。Jescal食記。本日食客：Milexz&Jescal

接連好幾天下著雨，好想吃火鍋的日子。之前看好友米蘭達的介紹，令人也很想試試這般以粥為底的火鍋。

有一張吃法教學，沒想到吃這粥火鍋可是很講究的呢~ 

火鍋粥底，乳白色的粥底是熬煮的痕跡，喝起來很清淡也先暖胃。

沾醬自取，對我不能少的就是醬油蔥花和豆腐乳！ 

肉鍋，本地鮮牛肉  $128 

牛肉選用的是溫體牛肉，是稍微有厚度的牛肉片，帶點筋和韌性。

燙過後吃的到牛肉的鮮味和嫩，喜歡。

丸鍋  $148

可以任選三種丸類，有九種丸子，猶豫了好久才選出三種：干貝丸、蟹肉丸、手打豬肉丸。

丸鍋其實蠻有樂趣的，就是自己做丸子的大小，要大要小都自己來XD

我做出來的丸子三兄弟，豬肉丸是當中口味較明顯的，因為湯底較為清淡，所以豬肉丸吃起來的鹹味很清楚。干貝丸和蟹肉丸又歸回清淡了，但是每口都吃的到料，用料很實在。

我忘記拍到菜盤了 。主食吃一個階段後，店家會上菜盤，有木耳、菇類和青菜。

吃的差不多後，這時這鍋湯底都充滿著精華，該是煮碗粥收尾了！

煮粥一定要有雞蛋，才煮的出黃橙橙的黃金粥！這裡的雞蛋也式自助式的，自己拿自己投$10。運氣很好，我的雞蛋是雙蛋黃！

我煮的粥！煮粥時要記的用適量的湯，避免湯太多而過於稀淡了，最後的粥吃起來很鮮甜，有蔬菜的甜味，滿足。我的飯放太多，所以吃好飽！

來的客人幾乎每桌都點了一份招牌飯， 我們也很好奇招牌飯的口味，所以也點了份外帶。招排飯用了菇類和滷汁拌過，口味很特別卻也不會過於油膩，很得M先生喜好。

店裡的用餐環境很明亮，食物的口味偏清淡，走的是養生路線。以粥為底相當有特色，有空會再來回訪喔~

✉地址：新竹市大同路號169號

☎電話：(03) 528-5822

上菜時間：11:00~21:00

價位範圍(每人)：$128~$238

官網：http://www.5285822.url.tw/

END。

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