。食。新竹。鮨小月 日式料理。半顆愛心.jpg

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Jescal食記。本日食客:Milexz&Jescal

M先生的同事推薦來吃的日本料理店,位於金山街的位置,價位偏高,這天假日晚上來的時候人並不多,我們就坐在吧檯的位置。

坐在吧檯的好處是看的見師傅在料理食材的過程,看起來很乾淨整齊。

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餐點有套餐和單點,另有商業午餐。

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我們點了一分主廚特選的$800套餐(含前菜、姿造、煮物、握壽司、烤物、湯品)、鮭魚丼、烤鯖魚和蝦蘆筍手卷。

坐下後服務生會先上熱茶,喝茶的杯子比起杯子還淺許多,但比起碟子又身許多,好微妙的器具。

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前菜

前菜分別有三小道,擺盤看起來精緻又美味~

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最右邊的是蔬菜左章魚切片和蟹肉,微微酸的醬汁很開胃~

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中間是某貝肉和玉子燒

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左邊最讓我驚豔,是沒吃過的熟螢烏賊,螢烏賊的大小一口剛剛好,吃起來口感Q彈,鮮味頗濃,挺特別的~

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這裡的師傅會看客人用餐的速度上菜,除了套餐外我們也點了一些單點品,同類型的品項也會一起上菜。

單點的蝦蘆筍手卷 $50

手卷現做現吃,蘆筍很清脆~

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套餐生魚片

我看菜單上寫著姿造,以前比較常看到的是都會寫刺身,不知道這是甚麼意思啊?

生魚片擺盤很美麗,端上桌也是視覺上的饗宴。生魚片切起來偏厚實,除了魚肉外也有貝類,吃起來都很新鮮也順口~

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煮物

煮物相當的鮮美,這碗是我今天心目中的第一名!

下面有很滑嫩的蒸蛋,加上鮮美的貝肉和蟹肉,湯底帶著鮮美的味道,吃起來是口感跟口味兼具的好吃料理~

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烤物

松阪豬肉,烤的香脆的松阪豬肉搭配一點醬汁,香味十足,吃起來也很好吃~

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單點的烤鯖魚  $160

鯖魚很肥美,外皮烤得很酥,魚肉有一點乾,但是還在可以接受範圍。

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單點的鮭魚丼  $220

鮭魚丼的擺盤也很好看,平常的鮭魚丼看到的比較多是厚切魚肉,這裡的魚肉厚度適中,但是長度比較長。鮭魚吃起來不會太油,吃起來是滿嘴的鮭魚美味。

丼飯有附一碗魚肉味噌湯,魚肉還蠻多的(沒拍到照片~)

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最後就進入握壽司囉~

紅魽肚

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熟螢烏賊軍艦捲

熟螢烏賊又出現了,這真的好吃~

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大蝦

好大一隻蝦,都把醋飯包緊緊了~

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炙花枝

花枝用刀劃後微烤一下,捲起來的花枝好可愛~

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醋鯖魚

這份醋鯖魚吃期口味就比較重鹹一點~

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最後的甜點是提拉米蘇,哈哈,好西式的結尾~

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整體吃起來還蠻喜歡這裡的食材和口味,連餐點呈現的方式也都讓人覺得很喜歡。價位偏高,如果要吃飽口袋要深一點。

 

✉地址:新竹市金山街193號

☎電話:(03) 666 - 9508

上菜時間:週二 - 週日: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00

價位範圍(每人):$220~$1200

官網:臉書:鮨小月壽司

END。

來這裡跟我聊聊天吧 

。Jescal。Beautiful One。

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