。食。新竹。Reset Cafe 町載咖啡。鬆軟的戚風蛋糕配上香醇咖啡，小日子裡的美味風景！
吃上一口鬆軟細緻的戚風蛋糕，飲上一口香醇的咖啡，
忙碌的日子裡，給自己一點時間，為自己安排一下，
來Reset 町載咖啡享受小日子裡的美味吧！
。Jescal食記。本日食客：Milexz&Jescal
熱鬧的關埔社區附近的一間小咖啡店，位於新莊街Reset 町載咖啡，沒有連鎖咖啡店來的氣派，但精巧卻也顯得寧靜許多。
"Reset"有重新來過的意思，也是店名"町載"(台語發音)的含意。
町載咖啡的店面很樸實，是一不小心就會錯過的店面，不過如過你剛好看到這篇文章，那就不要錯過，走訪一下吧！
町載咖啡有長長的吧檯桌，三張四人桌，幾個靠窗的位置，說大不大，不過也可以容納十來個人了。
店裡以大量的木頭色營造出溫馨的氛圍，無論是三五好友來聊天，或是獨自一人來享受，都非常適合。
店裡的吧檯位置覺得很有特色，但是我也喜歡靠窗的位置，一眼可以望到新莊街的小公園，白天的採光讓人覺得舒適啊！
仔細觀察，店裡有很多小小的元素，非常可愛。
另外也有和一些創作家合作，販售餐具、手作雜貨、各式卡片、吊飾等等。
§ 本篇文章為店家合作，內容均為真實感受，請安心服用 §
町載咖啡的菜單是手寫菜單，寫在大大的牛皮紙上，
飲品提供咖啡、茶和可可，餐點提供戚風蛋糕(抹茶、香蕉、可可和紅茶)和鹹派。
另外還有提供無咖啡因的有機南非國寶茶。
拿鐵 $130
咖啡店一定先來上一杯拿鐵，町載咖啡的義式咖啡豆是請台中Coffee Stopover協助設計的獨家配方豆，
經過手選挑豆、降低色差、杯測和測試烘焙後在6小時內包裝等層層把關，守住一杯好品質的咖啡。
等待的時候傳來陣陣的咖啡香，拿鐵中細緻的奶泡，小巧的拉花，配上溫溫順順的咖啡，喝起來很順口的一杯咖啡。
花蓮舞鶴蜜香紅茶 $120
老闆推薦的舞鶴蜜香紅茶，來自花蓮瑞穗的舞鶴茶區，
蜜香紅茶最大的特色就是經過小綠葉蟬吸食茶葉，經過茶葉製作的步驟，而散發出淡淡的蜜香。
蜜香紅茶喝起來，有蜂蜜的香氣，回甘不在話下。
茶葉可回沖，盡情享用每一片茶葉帶來的甘甜。
鍋煮可可 $140
來自法國米歇爾柯茲天然可可粉，比起沖泡，利用鍋煮更可以提出巧克力的香氣，
加入牛奶後就是杯又香又濃的牛奶可可了！
町載鹹派 $190
Reset 町載咖啡目前的鹹食提供鹹派，鹹派會附上一碗生菜沙拉和半熟玉子蛋。
(補充說明：最近禽流感疫情，半熟玉子蛋已經改成蛋沙拉了，請安心享用~)
雖然是僅有的鹹食，但是可別小覷了這份美味，店長經過長時間的研發和修正，調配出合適比例的內餡和派皮。
難怪這裡的鹹派好香又好酥，一口咬下是派皮的酥，然後感受到內餡的紮實和厚度，
香濃的蛋液包覆住炒過的培根、杏鮑菇、蒜苗、紅蘿蔔等豐富的餡料，然後濃濃的起司味，真的好吃！
除了享受濃郁的鹹派外，附上的生菜沙拉是用巴薩米克酒醋醬，吃起來也較為清爽，
佐上半熟水煮蛋，好一份營養均衡的町載鹹派！
Reset 町載咖啡主打戚風蛋糕，既然是店裡的招牌，那可千萬別錯過。
町載的戚風運用手工打發適當而穩定的蛋白霜作為天然膨脹劑，不含人工添加物，
使用隆昌牧場鮮送雞蛋(無抗生素/無藥殘) 、北海道江別低筋麵粉、義大利製葡萄籽油、日本製上白糖、
{抹茶戚風}宇治名門丸久小山園抹茶粉、{香蕉戚風}新鮮熟成香蕉、{紅茶戚風}花蓮舞鶴蜜香紅茶葉、
{可可戚風}法國米歇爾柯茲天然可可粉，店內使用會搭配自己打發的法國AOC認證Isigny依思妮鮮奶油，
在這食品安全相當被重視的世代，Reset 町載咖啡說明了每一樣原物料的來源，吃得更加安心。
戚風蛋糕 香蕉 $110
香蕉口味的戚風蛋糕有非常濃郁的香蕉味，其中還嚐的到香蕉果肉，濕潤鬆軟又帶點綿密的口感，非常美味！
內用有附上鮮奶油，鮮奶油非常的細緻滑順，搭著戚風蛋糕吃另有一番風味。
第一次來如果不知道選甚麼口味，就先選香蕉口味吧！
戚風蛋糕 抹茶 $120
抹茶口味的戚風蛋糕選用宇治名門丸久小山園抹茶粉，抹茶的香氣剛剛好，不會太過於甜膩或苦澀。
一樣附上鮮奶油，抹茶戚風配上鮮奶油更加滑順。
整模紅茶戚風 (6吋) $420
戚風蛋糕除了內用外，也可以選擇外帶小份量或是整模戚風蛋糕(6吋&8吋)，
這次外帶的是6吋的紅茶戚風，外帶用的紙盒裝看起來很優雅，送禮也相當適合。
蛋糕都會附上戚風蛋糕的說明和賞味期限，新鮮蛋糕要及時享用最美味。
一打開紙盒就聞到濃濃的紅茶香，吃起來鬆軟又香濃，招待朋友也是讚口不絕！
Reset 町載咖啡的品項不多，但是每一樣都是細心研發，菜單上的都是經得起考驗的招牌菜色，有著小店裡最迷人的手作溫度。
我們也是品嘗後覺得每一樣都是有特別之處，戚風的細緻、鹹派的酥香、咖啡的滑順和紅茶的甘甜，
自己來放鬆一下，或和朋友來聊天都非常舒服，是我們會再訪的店家，也推薦給大家。
✉地址：新竹市新莊街141號
☎電話：(03) 577 - 7516
上菜時間：10:00~19:30 (每週一公休)
價位範圍(每人)：$100~$190
來這裡跟我聊聊天吧
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