。食。新竹。八庵壽司割烹二館關新店。來吃新鮮食材的日式料理。

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來吃新鮮日本料理了!

八庵提供多樣的日式生食和熟食料理,套餐組合很多樣~

吃完覺得食材新鮮,料理也還不錯,可惜就是少一點細膩度的感覺。

                                                                                                                                                                                                                                                                          

Jescal食記。本日食客:Milexz&Jescal

好久沒吃日本料理了啊!大概從懷孕後就不太想吃生魚片了,

但是前一陣子吃了爭鮮後,我愛吃日本料理的渴望完全回歸!

目前處於一個很想吃又不敢吃多的狀態中XD

M先生帶我來吃八庵,M先生已經跟同事朋友吃過幾次了,但我卻遲遲沒有機會來吃。

八庵一店是在竹北,也是在竹北小有名氣的店家了。

關新店的外觀有日式風味,前面有個小小的庭園,石頭步道~

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有先電話預約,說明了會帶小娃的推車,所以安排在一樓的座位區,

二樓也還有空間,適合聚餐的地點。

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這裡生食熟食都有,比例稍微分配一下就不用擔心生食吃太多,點了兩份套餐和喜歡的軟殼蟹壽司。

菜單可以先到店家臉書看看→八庵壽司割烹二館關新店菜單

軟殼蟹壽司

我對軟殼蟹壽司的啟蒙(?)是在明園,吃過一次喜歡的不得了,

所以到哪有軟殼蟹壽司的話都會想點一份來嚐嚐。

軟殼蟹炸的很酥脆,不會太硬卻有著脆脆的口感,連同生菜包在壽司裡面吃起來也不油膩。

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$680炙壽司 + 季節刺身,附前菜、手卷、煮物、季節湯品、甘味

$580雙主菜超值套餐(季節海鮮蒜蒸加炭燒小羔羊),附前菜、手卷、生魚片、煮物、白飯、季節湯品、甘味

前菜

前菜是三樣小菜,醃漬花生、小黃瓜和菠菜,清爽的調味。

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手卷

炸馬鈴薯絲手卷,吃起來卡滋卡滋,相當酥脆。

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炸花枝排

$580的套餐有附生魚片,不吃生魚片的話可以換成炸花枝排。

花枝排上桌後分量不到,胡麻醬汁的調味還不錯,

但是口味上沒有特別出色,下次還是吃生魚片比較實在。

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煮物

蟹肉豆腐(?),對煮物的印象好薄弱,可能是這個時候娃兒哭了QQ

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季節海鮮蒜蒸

海鮮蒜蒸有蝦、扇貝、孔雀蛤、鮭魚肉等海鮮,魚板、香菇、豆腐和寬粉絲等配料,

海鮮蒸完新鮮,吃的出海鮮的甜,蒜味剛好,最底下的寬版粉絲吸飽湯汁好吃。

感覺海鮮蒜蒸應該是店裡受歡迎的料理,其他桌的客人有不少人點了這道菜。

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炭燒小羔羊

小羔羊的熟度約8~9分熟,嫩肉帶一點咬勁,刷上特製烤肉醬,配飯吃挺下飯的。

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季節刺身

季節次身有三種魚,其中一樣為炙燒料理。

生魚片是偏厚切,吃起來很新鮮。附上醃漬小物:紅酒蘋果。

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炙壽司

炙壽司一定有的品項為干貝、甜蝦和松露比目魚,其他就是季節魚類。

比起生魚片,炙壽司逼出生魚片的油脂,更得我的喜好一點。

個人喜歡甜蝦和干貝綿密細緻的口感~

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蜆仔蒜吸

最後的湯品是蜆仔湯,味增柴魚湯底覺得很好喝,鮮味也不錯。

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甜品

忘記了,好像是梅子凍? (娃兒已經按耐不住,趕快吃吃回家~)

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當天用餐時前菜三品,其中一盤卻發現只有兩品,中間的小黃瓜不見了,提醒店家後再補上。

炙壽司上桌時,有兩貫壽司也歪了,雖然不影響用餐口感,但總是希望它們都站好好的啊XD

吃完覺得食材新鮮,料理也還不錯,但是就是少一點細膩度的感覺。

有提供稍微平價一點的丼飯,整體單價偏高一點,是偶爾會回訪的店家~

 

— INFO —

✉地址:新竹市東區關新西街69號

☎電話:(03) 577 - 7707

上菜時間:11:30~14:00、17:30~21:00

價位範圍(每人):$280~$1580

官網:臉書:八庵壽司割烹二館關新店

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