。食。新竹。禾家高梁酸菜白肉鍋。甘味湯頭的酸菜白肉鍋,暖呼呼的聚餐地點!(一個人也有麵食飯食吃)

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高粱酸白菜經過湯煮後使鍋底呈現酸甜的甘味,天涼來上一鍋好溫暖。

                                                                                                                                                                                                                                                                          

Jescal食記。本日食客:Milexz&Jescal

夏天也離不開火鍋,帶著娃兒我們其實不敢去錢都之類的火鍋店

覺得這家店好像一般餐館,可以把小娃推到桌子裡面深處,才想說來試一試。

沒想到一試成主顧,近三個月來又是內用,又是外帶了好多次,還帶家人一起來吃

菜單如下給大家參考,火鍋有安格斯牛肉湯底和酸白菜鍋。

多人來聚餐的話可以點火鍋加熱炒類一起分享歡聚。

如果你是一個人,也可以選擇這裡的水餃/麵食/湯類等等,一個人也可以享用 。

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單點酸白菜鍋(小)

酸白菜鍋有高粱酸白菜、黑毛豬肉片、丸子、豆皮、凍豆腐、金針菇、木耳和芋頭等等。

高粱酸白菜已經發酵過,經過湯煮後並沒有酒味,反倒鍋底呈現酸甜的甘味。

這湯頭讓我們一碗接一碗的喝,如果湯不夠的時候也可以加湯,店員也會過來詢問,

而配料的蔬菜量也多,點一個火鍋可以吃很飽。

酸白菜鍋是使用煙囪式的炭燒火鍋,底下有熱騰騰的炭,如果煮火鍋的過程中不熱了,可以請店家幫忙加炭火。

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麻油麵線

這裡的麵線是我吃過新竹最愛的麻油麵線了!

新竹吃到的麻油麵線大多都是泡在麻油湯裡,乾麵線的就少泡一點湯。

但這麻油麵線就是用麻油下去拌的,麻油味又香又很入味。

淋上店家的肉燥多一份鹹香味,真的超好吃!吃過一次後是每次必點~

這樣一盤大概是兩個人的份量,不要點太多,有次我M先生太想吃,直接點兩盤結果吃太撐XD

對了,看了一些網路評價,大家對這麻油麵線褒貶不一,我自己是很愛啦,不過我個人口味僅供參考~

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牛肉捲餅

煎的酥酥的餅皮包 入生菜、牛肉片和美乃滋的組合,嚼一嚼還挺香的,

不過這樣的內容以前沒試過,我比較喜歡經典包蔥段和甜麵醬汁的牛肉捲餅~

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炒麵

一個人也能吃的炒麵,炒了肉絲、木耳、高麗菜和胡蘿蔔絲,

份量吃得飽,口味沒有特別出色。

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牛肉乾拌麵

選了寬麵條吸收更多醬汁,牛肉滷的軟爛,醬汁也不會過鹹,

雖然份量不多,但是口味還不錯。

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燙青菜

沒有土味的大陸妹,店家的燙青菜是淋上自家肉燥

這肉燥不是醬油味重的口味,瘦肉比例高許多,有鹹香卻不會膩口的肉燥。

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酸辣湯

這碗酸辣湯好像現做的,等了好久才來,哈哈!

湯頭比較清爽,勾芡沒有太厚重,酸辣都算是輕度的。

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炸蚵仔酥

蚵仔酥沒有到多汁,不過是新鮮好下飯的熱炒類,酥酥的外皮沾胡椒鹽也是不錯的下酒菜~

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另外點過胡椒蝦一次(沒特別拍照),使用的是蝦頭滿蝦膏蝦卵的泰國蝦,

胡椒蝦整體偏辣,加子沾滿胡椒很入味,蝦子也很好吃。

對我而言是太辣了,但是M先生很喜歡吃了好幾隻XD

通常我們都是兩個人去吃,吃火鍋的機會比較少,個人餐的部分倒是點過不少,

吃了幾次覺得店家的個人湯品(蛤蜊湯、貢丸蛋包湯...)偏清淡無味,是我們比較不喜歡點的品項。

而火鍋、熱炒或是一些個人麵食目前吃過的都覺得還不錯,天氣冷的時候議定會常常還吃火鍋吧!

空間上是比較傳統的裝潢,靠近門口的位置冷氣很不涼,雖然多放了一台電風扇,但做到門口的位置還是吃得滿頭大汗~

假日人多,用餐需要稍等一下,店家服務很客氣,我們也喜歡這口味,會再回訪~

— INFO —

✉地址:新竹市東區新莊街6號

☎電話:(03) 579 - 9333

上菜時間:11:00–14:00, 17:00–21:00 (每週一公休)

價位範圍(每人):$60~$550

官網:臉書:禾家高梁酸菜白肉鍋

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