。食。新竹竹北。小舍河粉。粉嫩的熟成牛肉河粉,鮮甜湯頭好美味!

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熟成牛肉河粉誘人的玫瑰色肉片,綜合牛肉的多樣和豐富,

湯頭裡的清甜感和牛肉味讓人念念不忘。

                                                                                                                                                                                                                                                                          

Jescal食記。本日食客:Milexz&Jescal

在網路上看到的店家,好評連連,也就默默地加入了口袋清單中,和M先生找了機會來吃。

中午十二點初頭到,店裡還有幾桌空位,一進門就看見菜單,有空位就自行入座了。

店裡的擺設帶點雅緻,桌與桌的距離不後過於密集。

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熟成牛肉河粉

這玫瑰色的生牛肉是非常的誘人,生牛肉片是偏薄大片,在湯裡刷一刷後不怎麼縮水,反倒是鮮嫩美味,

特別是牛肉味都融入湯裡了,讓這碗湯是滿滿牛肉味!

河粉本身偏軟一點,湯裡也有大量的洋蔥和青蔥,湯味很鮮甜。

店裡提供檸檬片和九層塔,檸檬切的很大塊,不會乾乾皺皺的,擠出來可是很多汁。

依著自己的喜好自行取用加添,南洋料理總是少不了這兩味,加了之後層次更加豐富多變化。

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嫩牛肉片河粉

牛肉片河粉是已經燙熟的牛肉了,相較之下湯比較清淡,但每一口肉還是很濃的牛肉味。

肉片給的也很多,吃完是會飽的份量。

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綜合牛肉河粉

二訪的時候我選了綜合牛肉河粉,綜合牛肉有牛肉片、牛筋、牛肚、牛肉丸,這份完全符合我喜歡甚麼都想吃的喜好。

特別是牛筋和牛肚,看起來很不起眼,但是卻燉煮的很入味,

牛筋更是軟爛好入口,我自己非常喜歡!

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芙蓉豆腐

切片的雞蛋豆腐經過油煎炸後,淋上越南風味的酸甜醬汁,

豆腐上的花生粒和豆腐本身是不同口感的對比,硬脆和軟嫩的在其中了。

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前前後後已經吃過多次了,每次去就是毫不猶豫選上牛肉類的湯河粉,喜歡湯頭裡的清甜感和牛肉味。

熱門用餐時間店裡很多人,必須候位等候叫號,服務人員動作俐落態度也不錯,推薦給想吃越式河粉的大家~

— INFO —

✉地址:新竹縣竹北市成功二街33號

☎電話:(03) 550 - 9708

上菜時間:11:30 - 14:30 、17:00 - 20:30 (售完為止)

價位範圍(每人):$120~$230

臉書:小舍河粉

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。Jescal。Beautiful One。

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