。Jescal。Beautiful One。

。食。新竹。鮨小月 日式料理。

。Jescal食記。本日食客：Milexz&Jescal

M先生的同事推薦來吃的日本料理店，位於金山街的位置，價位偏高，這天假日晚上來的時候人並不多，我們就坐在吧檯的位置。

坐在吧檯的好處是看的見師傅在料理食材的過程，看起來很乾淨整齊。

餐點有套餐和單點，另有商業午餐。

我們點了一分主廚特選的$800套餐(含前菜、姿造、煮物、握壽司、烤物、湯品)、鮭魚丼、烤鯖魚和蝦蘆筍手卷。

坐下後服務生會先上熱茶，喝茶的杯子比起杯子還淺許多，但比起碟子又身許多，好微妙的器具。

前菜

前菜分別有三小道，擺盤看起來精緻又美味~

最右邊的是蔬菜左章魚切片和蟹肉，微微酸的醬汁很開胃~

中間是某貝肉和玉子燒

左邊最讓我驚豔，是沒吃過的熟螢烏賊，螢烏賊的大小一口剛剛好，吃起來口感Q彈，鮮味頗濃，挺特別的~

這裡的師傅會看客人用餐的速度上菜，除了套餐外我們也點了一些單點品，同類型的品項也會一起上菜。

單點的蝦蘆筍手卷 $50

手卷現做現吃，蘆筍很清脆~

套餐生魚片

我看菜單上寫著姿造，以前比較常看到的是都會寫刺身，不知道這是甚麼意思啊？

生魚片擺盤很美麗，端上桌也是視覺上的饗宴。生魚片切起來偏厚實，除了魚肉外也有貝類，吃起來都很新鮮也順口~

煮物

煮物相當的鮮美，這碗是我今天心目中的第一名！

下面有很滑嫩的蒸蛋，加上鮮美的貝肉和蟹肉，湯底帶著鮮美的味道，吃起來是口感跟口味兼具的好吃料理~

烤物

松阪豬肉，烤的香脆的松阪豬肉搭配一點醬汁，香味十足，吃起來也很好吃~

單點的烤鯖魚  $160

鯖魚很肥美，外皮烤得很酥，魚肉有一點乾，但是還在可以接受範圍。

單點的鮭魚丼  $220

鮭魚丼的擺盤也很好看，平常的鮭魚丼看到的比較多是厚切魚肉，這裡的魚肉厚度適中，但是長度比較長。鮭魚吃起來不會太油，吃起來是滿嘴的鮭魚美味。

丼飯有附一碗魚肉味噌湯，魚肉還蠻多的(沒拍到照片~)

最後就進入握壽司囉~

紅魽肚

熟螢烏賊軍艦捲

熟螢烏賊又出現了，這真的好吃~

大蝦

好大一隻蝦，都把醋飯包緊緊了~

白魽

炙花枝

花枝用刀劃後微烤一下，捲起來的花枝好可愛~

醋鯖魚

這份醋鯖魚吃期口味就比較重鹹一點~

最後的甜點是提拉米蘇，哈哈，好西式的結尾~

整體吃起來還蠻喜歡這裡的食材和口味，連餐點呈現的方式也都讓人覺得很喜歡。價位偏高，如果要吃飽口袋要深一點。

✉地址：新竹市金山街193號

☎電話：(03) 666 - 9508

上菜時間：週二 - 週日: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00

價位範圍(每人)：$220~$1200

官網：臉書：鮨小月壽司

END。

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