。Jescal。Beautiful One。

。遊。新竹北埔。新竹一日遊之清涼北埔冷泉和品嚐客家美食的北埔老街。

。Jescal遊記。

艷陽高照的太陽天，好天氣一定要到戶外走走，不如就來個北埔老街和北埔冷泉的一日小旅行吧！

開始工作之後，假日的生活愈來愈慵懶，連旅遊都盡量選擇優渥和舒適的方式了

為了懷念大學時期的熱血生活，這天決定騎車出門，沐浴一下會把人烤焦的大太陽(記得防曬喔，夏天的太陽可是毒辣辣的！)

繞過寶二水庫，先經過北埔老街(等等再回來喔)，一路往北埔冷泉直奔，為了就是先來享受人少時的清涼。

到北埔冷泉的時間約莫9:15，這一大早的時間，遊客還不多，路邊的攤販也尚未有開始營業，這個時候的大坪溪水清涼又舒適，大自然的美景盡收在眼裡。

北埔冷泉是露天冷泉，不收取門票，這個時間冷泉裡已經有人了，原來是早起的阿公阿婆，先來泡泡清涼的冷泉吧！

北埔冷泉屬特殊碳酸與硫磺共生泉，泉水從地底滲出就帶著鹹味與重礦物質，這些豐富的礦物質是具備多種健康功效的，

但是泉水因含豐富礦物質與硫磺，冷泉水經太陽曝曬後逐漸轉為黃褐色，並逐漸沉澱於水池底部，

因故獅頭山管理中心每週都會進行兩次的刷洗與放水工程，刷洗後滿水位就會將刷洗後的雜垢溢流而出，冷泉水質就會馬上變得清澈乾淨。<取自北埔旅遊服務中心> 

大坪溪裡也有溪水SPA，夏天這麼熱就直接進去沖個涼吧！

冷泉附近也有休息的涼亭，可以自己帶桌椅和餐點一起來野餐，不過座位和空間不多，如果想使用這些空間的朋友請早點來，以免向隅。

中午過後，來冷泉的遊客就愈來愈多了，小孩子都在溪裡盡情的玩水！

不過請注意，北埔冷泉為自來水集水區，所以是不能烤肉的！若有垃圾的話也請記得帶走，冷泉入口處即有垃圾桶，當一個好旅客，留下乾淨的空間給後面的旅人。

結束了清涼的北埔冷泉，時間也接近中午了，可以一起走訪北埔老街來用餐。

北埔是清代道光年間客家移民開墾的基地，當年前客家移民的開墾過程，至今在北埔老街仍可看出些許當年防衛的建築特色。

以廣東省惠州府客家移民為主，集合嘉應州府與潮州府客家移民，所共同組成的全台獨特客家開墾聚落。<取自北埔旅遊服務中心> 

北埔老街以縣定古蹟慈天宮為終點，與其交錯的廟前街和南興街都相當的熱鬧，沿路上販售客家的特色美食和手工藝品，濃濃的客家風情。

在這裡可以沿著老街邊逛邊吃，或是找一家店進門吃道地的客家菜，都是不錯的選擇。

因為我們兩個人吃一桌合菜較不合適(一定吃不完，哈哈)，所以我們選了邊走邊吃逛老街的風格。

才剛走一下就被熱情的老闆喊住，吃了客家糯米飯，糯米飯吃起來稍微濕潤一點，不過是個填飽肚子的好選擇。

沿路上賣著各式糕餅，當然少不了新竹的特色竹塹餅，加入蔥油、豬油，並夾著餡料香的香酥糕餅。

在北埔街上聽到二胡的樂聲，在北埔老街看見這樣獨自擺攤的年輕人，忍不住留下一張照片，回家一查發現是佐京茶陶，

這位年輕人的故事寫在這裡 ( 24歲青年 用北埔陶溫+茶香暖客 )，下次再訪的時候一定要停下來喝喝這裡的東方美人茶！

北埔和新埔的另一特色美食，迷人的柿餅，曬乾後的柿餅留下的柿子的香甜味，冰過更好吃！

客家鹹豬肉！走過這個轉角時被香味吸引住，無法抵抗的鹹豬肉香，皮脆肉嫩又帶著鹹香，直接切個$50邊走邊吃吧！

鹹豬肉是秤重的，直接跟老闆說要多少錢，或是買一整條鹹豬肉回家，當下酒菜很不錯耶！

在北埔老街看到麥芽，不由自主地停下腳步，老街的老闆很熱情，圈了一小團麥芽請我們試吃。

麥芽是小時候的回憶，記得媽媽總是拿出筷子，在麥芽罐裡圈出一小團麥芽讓我們當零嘴吃，

含在嘴裡讓甜甜的麥芽慢慢融化，留下甜甜的回憶。

最後不能錯過的就是北埔的擂茶，如果是第一次來，非常建議一定要體驗自己DIY磨擂茶，體驗一下道地的擂茶風味。

擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點，擂既研磨之意，以陶製擂碗將茶葉、芝麻、花生、等多種原料研磨成粉，

加入冷熱開水沖泡調勻後飲用，擂茶能充飢解渴，也能當保健飲料飲用。

因為來老街很多次了，所以我們就直接買沖泡好的冷飲了，香濃又冰涼。

店家也有販售磨好的擂茶粉，我們每次來是必帶一包，畢竟擂茶有多種穀類，營養和熱量都夠，早餐泡上一杯當早餐飲品很適合。

當然北埔老街還有很多美食，包含客家菜包、粿、香腸?(XD)等等，都很有特色，

不過我們這次吃不下這麼多東西，第一次來的朋友可別錯過這些美味料理。

吃飽後可別急著離開，北埔老街可不是只有美食，穿進隔壁的小巷子，更貼近客家庄的生活，來個古蹟巡禮吧！

【忠恕堂】

2016年2月才剛修復完工，是西元1922年(大正11年)曾成統在新竹北埔建立起一座兼具東西方文化色彩的新厝。

這座建築令人感興趣的，不僅僅是其外觀上的多元文化特色，更吸引人的是曾成統與他的秀才父親曾學熙，崛起於北埔這個內山村莊的過程。

曾學熙並非出自於北埔當地的望族，家境也稱不上富庶，但他卻是北埔地區首次獲得科舉功名的居民。

然而，考取秀才的十五年後曾氏即不幸過逝，留下他的妻子范氏與一對年幼的子女。

他的獨子曾成統不但沒有因父親的早逝而受挫，反而很快的將家族發展推向另一個高峰，忠恕堂的出現即是其最佳的象徵。

忠恕堂為「一堂二橫屋」格局的傳統三合院民宅。曾宅門屋脊外牆形式精緻典雅，色調用材富於巧思變化。<取自新竹縣政府文化局>

飛高高的燕尾脊。

【鄧南光影像紀念館】

鄧南光先生其一生為攝影藝術奉獻，以及其致力台灣寫實攝影，開啟50年代後寫實風格主軸。紀錄斯土斯民的熱情，對台灣攝影發展貢獻有不可磨滅的功績。

於民國95年新竹縣文化局規劃其後人提供之北埔『柑園』極具歷史意義的鄧家故居為「鄧南光攝影紀念館」。

這次來的時間稍微匆促點，就沒有特別進館參觀了。在外面參觀一下，紀念館相當清幽。

官方臉書消息：8/24免費入館喔！(詳情請參閱官方臉書：鄧南光影像紀念館)

避開人來人往，商店林立的主街，轉個彎繞進後面的巷子裡，離開熱熱鬧鬧的人群，

靜謐的巷子裡，北埔老街的迷人風味頓時湧入了。少去了商業化的繁榮，窄巷弄裡都留著客家庄人們生活打拼的痕跡。

水井巷，巷弄旁的紅磚瓦古屋，迷人又古色古香小巷弄。

【天水堂】

天水堂是開拓新竹縣大隘地區的開山祖姜秀鑾所建的宅第，姜紹祖的故居，姜氏的郡望堂號為天水郡(今甘肅省天水市)，故名天水堂。

天水堂之門樓( 或稱門屋 )為燕尾造型，且台階有特大台面，號稱全台最優美的門樓之一。

天水堂一百多年來皆由姜氏家族自力修繕及維護，從未接受政府的補助，能完整保存其原有風貌實屬不易，

內部仍有姜家後代居住，屬私人宅院，並未開放參觀。<取自維基百科>

【金廣福公館】

創建於清道光十五年（1835），它是清代墾拓大隘地區的一個據點，也是金廣福墾號的辦公室。

金廣福墾號是由官方主導補助，再由閩客籍人士合資而成的一個開發公司，其名稱之「金」取意為吉利、「廣」為廣東、「福」為福建。<取自新竹縣政府文化局>

【姜阿新宅】

姜阿新宅於民國三十五年興建，三十八年完工，當時正值姜氏事業如日中天之際，而興建此一可接待外賓及居住的豪宅。

姜阿新宅的興築由竹東本地建築師彭玉理所設計，採洋式風格，其用材與作工均極為考究，

由於其形式特殊，而被稱為「姜阿新洋樓」或是「北埔洋樓」。

其建築物更代表北埔地區日治時期發展之特色，目前指定為縣定古蹟。 <取自新竹縣政府文化局>

文章寫到這裡，大家看昏頭了嗎？XD

細細走訪北埔，才發現原來這裡有豐富的歷史痕跡，簡略的列出著名的古蹟和簡介，

希望大家在走訪北埔老街的時候，除了美食和冷泉，

也可以更認識這塊土地的歷史，地方開墾的遺跡等，來個美食兼知性之旅。

對了，北埔大部分的古蹟都須要預約才能參觀，算是對古蹟的一種保護，所以沒有預約的話就只能跟我們一樣參觀外觀囉~

【北埔一日遊建議行程】

出發 → 上午北埔冷泉消暑、溪邊玩耍 → 午餐：北埔老街的客家菜 → 午餐後散步：北埔老街古蹟巡禮 → 下午茶：客家擂茶DIY體驗 → 返家

【如何前往北埔老街】

南下交通建議 --

於北二高 90K下竹東交流道，走左側匝道往竹東方向經120線如圖，約走 5公里後，

至終點右轉接台3線往南，經竹東市區約走 8公里就到北埔，北埔位於台3線 81K處。

北上交通建議 --

A.經中山高接新竹系統轉北二高 ＞ 在如上述於 90K下竹東交流道往竹東 ＞ 北埔 。

B.北上於中山高 110K頭份下交流道，走右側三灣匝道，至匝道終點的紅綠燈左轉，

經124線至珊珠瑚後接台 3線，往南至獅頭山與南庄，往北走到台 3線 81K到北埔。

【如何前往北埔冷泉】

竹林交流道下→沿120縣道往竹東方向行駛→竹東→沿3號省道至北埔後左轉竹37縣直行即可抵。