。食。高雄。阿真虱目魚粥。樸實小吃店,來吃新鮮虱目魚。

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阿真虱目魚粥的用料新鮮,每一道菜都很實在,

其中虱目魚粥是用料真實的魚肚邊魚柳部分,粥品和麵線的湯頭十分清爽無負擔,更是鮮味十足。

                                                                                                                                                                                                                                                                          

Jescal食記。本日食客:Milexz&Jescal

放假在高雄的日子,最後一天用虱目魚粥來當美味早餐。

阿真虱目魚粥是離家最近的選擇,來吃吃吧!

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來用餐的時間是早上九點多,這時間大概是人較少的時段。

我想大部分的人都是早一點的早餐時段或是晚一點的午餐時段,

傳統小吃店鮮少有像我們來吃早午餐的XD

阿真虱目魚粥提供各式海鮮粥品和小菜,特別有許多虱目魚相關品項~

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蛤仔粥 $60

粥端上來的時候就是這樣清清如水。與其說是粥,到比較偏向泡飯一點。

粥的湯看起來雖然清,但是不會索然無味,加入一點點油蔥酥的香氣,而蛤仔肥美,鮮味都煮到粥裡了。

這碗當早餐很適合,清爽無負擔。

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虱目魚粥 $60

虱目魚粥是用料真實的魚肚邊魚柳部分,魚肉有稍微抓過,吃起來滑嫩。

粥品的料理方式很一致,都是偏向泡飯類型,淡淡的鮮味。

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虱目魚麵線 $70

粥品都可以加$10元換成麵線,麵線的湯頭看起來更清澈了。

雖然看起來很清淡,但是我覺得鹹味剛好,虱目魚肉很嫩且份量足夠,吃起來是新鮮的海鮮味。

早上真的很適合吃這樣的麵線!

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燙青菜(小) 菠菜 $30

三餐在外也要均衡飲食,所以青菜是小吃店的必點菜色,燙青菜是用蒜拌過,簡單新鮮。

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煎虱目魚肚 $120

乾煎虱目魚肚是一整份的,煎的外皮酥脆又香,煎的時候有加入九層塔去腥提香,

魚肚嚐起來可是又肥又嫩,魚肉紮實,不油也不乾的好吃。

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阿真虱目魚粥的用餐的環境整潔,整體的價格略略高了一些,

不過虱目魚的用料新鮮,這天吃的每道菜都覺得很實在,粥品和麵線的湯頭十分清爽無負擔,推薦給大家~

 

✉地址:高雄市前鎮區沱江街29號一樓

☎電話:0956-558058

上菜時間:6:00~15:00 (週日公休)

價位範圍(每人):$60~$180

官網:臉書:阿真虱目魚粥 - 高雄美食

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