。食。新竹。大爺鹽酥雞 - 夢想店。外帶和內用兼具的鹽酥雞，深耕十年的市區宵夜美食！
大爺鹽酥雞的炸物好吃，不會過油膩，加入特色酸菜、洋蔥和大蒜，讓人喜愛。
除了外帶鹽酥雞外，還有內用的用餐空間，內用空間舒適，更可以趁熱吃鹽酥雞啊！
。Jescal食記。本日食客：Milexz&Jescal
來寫寫大爺鹽酥雞，這次到訪的是位於光華北街的夢想店，
但以前念書時有段時間也蠻常到訪位於食品路的大爺鹽酥雞，冷冷的冬天跟M先生騎著麼推車買鹽酥雞的印象都還在腦中，
一轉眼，從我們念書、工作，到現在結婚生子，吃著吃著，大爺鹽酥雞真的是一家陪我們走過很多青春歲月的店啊！
光華北街的夢想店是近期開的店，位於光華國中附近，這天用餐時間是星期日晚上，生意挺好的，有不少外帶的人潮。
點餐方式是自行夾取餐點，最後再到櫃台結帳，
冷藏食品大部分都在冷藏櫃裡保鮮，蔬菜旁邊另有一櫃，其餘的品項直接在櫃台點。
夢想店除了鹽酥雞外，還有內用限定餐點，有牛肉湯、炒食蔬、涼拌小菜等等，來內用的朋友可不要錯過！
夢想店的內用空間很舒適，有四張四人桌，一張靠牆長桌、兩張特色椅子造型的雙人桌，
空間的裝潢偏向美式風格，整體不會過於擁擠，坐起來很寬敞，
冰櫃裡有鹽酥雞的好朋友，酒品飲料均有，小酌一下更愜意~
喝酒不開超，開車不喝酒
內用限定：特色小菜
小菜依序為：涼拌牛蒡絲、煙燻豬耳朵、黃金泡菜、涼拌毛豆、涼拌海帶絲
特色小菜是外帶所沒有的，來內用的朋友可別錯過這裡提供的特色小菜！
大爺牛肉湯 加蛋
冬天需要來一碗暖呼呼的湯，到夢想店內用的選擇除了鹽酥雞，更是需要點上一碗暖呼呼的牛肉湯，
牛肉湯的湯頭不會過辣，牛肉煮的軟爛，加入了洋蔥、青菜和貢丸，湯頭更加清甜，料多實在。
鹽酥雞上桌了，內用會擺成漂亮的一大盤，看了讓人胃口大開啊！
除了鹽酥雞外，更是要來試試店家推薦的肉串系列。
依序點了松阪豬肉串、五花肉串和豬肉蔥串，
肉串吃起來不會油膩，特別是五花肉串更是脆口有咬勁，相當特別。
雙色地瓜球也一定訂要點一份，QQ的口感之外還有一點餡料在其中，錯過就太可惜了。
玉米筍和四季豆是我們鹽酥雞必點，
大爺鹽酥雞對於蔬菜的料理十分特別，炸完之後會再拌入酸菜和洋蔥，口味上顯得清爽又解膩。
鹽酥雞不能少的就是鹽酥雞、甜不辣和魷魚絲，
大爺鹽酥雞採用獨特雙爐油炸技術，用高溫將由逼出，且控溫適當，炸出來的炸物不油不膩，色澤漂亮，這就是美味的秘密。
鹽酥雞吃起來不乾柴，甜不辣蓬鬆有口感，魷魚絲是嫩又不老，還有裡面有很多大蒜，加分不少啊！
我最愛大爺鹽酥雞的就是酸菜、洋蔥和大蒜，把辛香料加入鹽酥雞裡面，去油解膩外，更是有不同的風味和層次，
特別是今年的蒜價貴鬆鬆，但是看看這大蒜量絲毫不減，是店家的用心和美味的堅持！
甘梅薯條也是必點項目，酸甜又厚實的地瓜薯條，吃起來紮實飽足。
還有特色三角骨，炸的香酥又脆，骨邊肉Q彈有咬勁的口感，喜歡啃骨頭的朋友一定要點上這一份！
大爺鹽酥雞營業時間從下午兩點到凌晨一點，從下午茶時段、晚餐到宵夜時段通通都有，
公司行號還可以訂下午茶外送，記得以前公司也曾經訂過，大爺鹽酥雞真是陪我度過不少日子啊XD
大爺鹽酥雞的炸物好吃，不會過油膩，加入特色酸菜、洋蔥和大蒜，這點真的讓人喜愛。
除了外帶鹽酥雞外，也可以選擇內用，內用空間其實頗為舒適，更可以趁熱吃鹽酥雞啊！
— INFO —
【大爺鹹酥雞 - 夢想店】
✉地址：新竹市光華北街42號 (靠近光華國中)
☎電話：(03) 524 - 0230
上菜時間：14:00-01:00
【大爺鹹酥雞】
✉地址：新竹市食品路329號 (靠近西大路和食品路口)
☎電話：(03) 562 - 0989
上菜時間：14:00-01:00
臉書：大爺鹹酥雞
IG：dayeqqnini
§ 本篇文章為店家合作，內容均為真實感受，請安心服用 §
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