。食。新竹。做食艷 脆皮x煎餃。明太子、章魚燒、蔥多多元素帶出新風味創意的冰花煎餃!

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小小的金山街店面裡,有著美麗的冰花煎餃,

無論是蔥多多、章魚燒或是明太子,加入不同元素帶來不同風味的冰花煎餃!

                                                                                                                                                                                                                                                                          

Jescal食記。本日食客:Milexz&Jescal

「沒有冒險怎麼找的到寶藏」

小小的金山街店面,店門口就寫著激勵人的話語,看了就讓人會心一笑~

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店內座位不多,約莫十來個左右,只有一個小圓桌,大部分都是需要並肩而坐的單人座位。

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菜色主要有脆皮煎餃、湯品、牛肉湯餃和湯麵等等,

品項不多,以水餃和麵食為基底交互搭配出來各種餐點。

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章魚燒脆皮煎餃

餃子煎出很漂亮的冰花,撒上柴魚片和淋上美乃滋,帶著濃濃的章魚燒風味。

餃子本身皮厚實,高麗菜和內餡的味道不會過重鹹,搭上柴魚片和美乃滋風味反而很適和,好吃。

建議不用沾醬油,沾醬油反而會破壞這份鹹甜鹹甜的滋味。

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蔥多多脆皮煎餃

蔥花爆滿的一盤餃子,基底一樣是有著漂亮冰花的高麗菜煎餃。

蔥花是有先煎過的,降低了一點嗆味,喜歡蔥花的絕對不要錯過這一份煎餃。

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鐵多多牛肉湯

牛肉湯有燉煮軟爛的牛腩肉、白蘿蔔、紅蘿蔔和酸菜,酸菜店家已經先加入了。

湯本身介於清燉紅燒中間,紅燒的風味多一點,帶著微微的辣味。

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流鼻涕酸辣湯

酸辣湯勾芡適中,每口都舀的到料,本身調味略酸但不會太辣,點一碗配餃子吃很適合。

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小時候紅茶

古早味紅茶搭配上古早味的杯子,紅茶喝起來香不甜膩,

如果忍受不了酸辣湯或牛肉湯的酸辣,來上一杯解辣很不錯。

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之後陸陸續續有外帶過幾次,另外一種口味是明太子,是煎餃上加入明太子醬,多一份海味。

吃過三種口味後,最喜歡的是章魚燒風味,甜甜的美乃滋跟餃子很合拍。

店家的塑膠袋需花$1加購,大家來買餃子記得需要自備袋子裝便當盒回家。

雖然店座位不多,但我覺得內用更能享用煎餃冰花的酥脆感。

熱門用餐時間常常客滿,需耐心等待。推薦給大家囉~

— INFO —

【金山街總店】

✉地址:新竹市東區金山十一街33號

☎電話:(03) 666 - 1806

上菜時間:週一~週五11:00–14:00, 17:00–20:30,週日17:00–20:30 (每週六公休)

價位範圍(每人):$35~$110

臉書:做食艷 脆皮x煎餃 Crispy Fried Dumpling-總店

【貳店】

✉地址:新竹市東門街161號

☎電話:0906 - 663 002

上菜時間:18:00–23:30 (每週一公休)

價位範圍(每人):$35~$110

臉書:做食豔 脆皮x煎餃 Crispy Fried Dumpling 貳店

 

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