。食。新竹。常嚐料理廚房。家常又新鮮的無菜單料理在這裡~

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常嚐料理廚房運用當季食材變化出豐富的料理,看似簡單的菜色,卻能嚐出食材的原味,

這足夠的份量和清爽無負擔的料理方式,適合全家大小一起來享用!

                                                                                                                                                                                                                                                                          

Jescal食記。本日食客:Milexz&Jescal

常嚐料理廚房是我們列為清單的店家,這裡主打無菜單的桌菜料理,多一點人來吃比較熱鬧。

目前是兩個人六道菜、三個人七道菜,六~八個人是八道菜,

人多一點的話就可以品嚐到比較多的菜色,人少一點的話也別擔心雖然菜色比較少但一定吃得飽。

這次剛好親戚來訪選了這家餐廳我們就一起來吃,我們一行人總共六人剛剛好可以吃八道菜。

一入店裡映入眼簾的是滿滿的乾燥花,滿滿都是,連窗簾都是乾燥種子殼類植物,相當有特色。

而當天的蔬菜等食材當擺飾一樣擺在旁邊,整理的乾乾淨淨,新鮮讓客人都看的見!

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小菜是店家自己醃製的台式泡菜,可以續一次。

白飯是地瓜飯,白飯煮得很好,不會軟軟爛爛的。白飯不夠的話也可以再追加。

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南瓜豬小腿

這應該是常嚐招牌菜色了,幾乎每篇食記都看的見它的蹤跡XD。

豬小腿本身燉煮的非常軟嫩,用筷子輕輕一劃就開了。

南瓜醬汁本身的南瓜味並不會很重,倒是鹹甜好吃,不喜歡南瓜的朋友其實也可以試看看的。

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白蝦

蝦子料理新鮮就好吃,沒有過多的調味,一點點酒香就帶出蝦肉的鮮美。

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炒蘿蔔糕

這道菜榮獲本日第一名,蘿蔔糕最常料理的方式就是乾煎,其次煮湯,比較少見用炒的。

而常嚐的蘿蔔糕炒肉末吃起來是鹹香又超級下飯,因為這道菜多吃了一碗飯啊!

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五香百頁豆腐

很特別的一道菜,百頁豆腐很軟嫩,吸滿五香湯汁,這濃濃的五香味喜歡的人一定愛不釋手,但是我個人覺得八角味太重太搶戲了>"<

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菜心雞柳

菜心也是很少在店家看到的料理(倒是我們家以前的家常料理),吃起來好懷念啊,細緻好吃。

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日本大蔥炒雪白菇

這蔥真的很大,一進店家就看到它擺在店門口附近,很搶眼。

蔥綠本身沒有蔥的嗆辣,維持著清甜,蔥白依然帶一點嗆味,大蔥品質很好才能出這一道料理,一般的蔥可能炒不出這味道來。

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清蒸鱸魚

鱸魚新鮮,清蒸後就可以享用鮮嫩的魚肉了。

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炒青江菜

青江菜本身有點老了,吃起來偏硬一些,纖維的口感也較為明顯。

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番茄優格

最後用果汁結尾,優格本身並不是很濃郁,畫上尾聲的飲品啦~

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一桌菜吃下來是家常的菜色,不是什麼豪華的料理,也忠實地反映在它平實的價位上。

常嚐的菜色豐富新鮮,份量也足夠,一定飽足,吃完後也覺得清爽沒有負擔。

當天用餐的客人有需多都像是家族朋友一起來用餐,有大家庭也有小家庭,

建議大家一定要事先訂位,免得錯過了簡單又美味的無菜單料理喔~

 

— INFO —

✉地址:新竹市北區光華北街69號

☎電話:(03) 531 - 1926

上菜時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00 (每週三公休)

假日中餐:第一時段:11:20~13:00。第二時段:13:20~

假日晚餐:第一時段:17:20~19:00。第二時段:19:20~

價位範圍(每人):$350 (加收一成服務費)

官網:臉書:常嚐料理廚房

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