。食。新竹。二邨啥麵。來吃酒香濃郁的花雕雞麵!

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冬天偶爾會想吃有嗆一點酒的麵食,走進二邨啥麵

這裡的花雕雞麵真的很夠味,花雕酒香伴著雞肉非常入味,

雖然不是湯麵,但吃完也相當暖和!

                                                                                                                                                                                                                                                                          

Jescal食記。本日食客:Milexz&Jescal

二邨啥麵位於光復路老爺酒店對面的巷子裡,地點不是很明顯,

如果不是會路過這裡的話,應該很難發現巷弄裡的小店吧!

來用過幾次餐後,發現附近的鄰居或是下班的人都會到這裡用餐,小小的一間店也是相當熱鬧。

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店裡的空間其實不大,坐滿約莫二十來人,坐滿會較為擁擠,

一邊是二人桌或是四人桌,另一邊則是一大桌,可以大家肩並肩一起吃麵XD

牆上是復古風的海報,有點古早味麵店的復古氛圍。

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這裡的菜色都是麵食,有乾麵或是湯麵。而麵本身有分細麵、中麵和寬麵,依自己的喜好選擇。

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木櫃子裡有小菜,自行取用,最後在結帳。

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二邨啥麵提供醃蘿蔔乾、辣蝦醬和辣小魚乾醬,

這個辣度真的偏辣,又香又帶勁,不能吃辣的朋友可別輕易嘗試XD

喜歡吃辣的朋友拌在麵裡吃可是非常來勁~

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蔥油時蔬 $40

吃點蔬菜平均營養,竟然是蔥油時蔬的話,吃起來當然稍微比較油一點,不過可是香氣十足啊!

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花雕雞麵 $120

花雕雞是同事推薦的麵食,加上我特愛菸酒公賣局出的花雕雞泡麵,說甚麼也要試試看。

這裡的麵食可以選擇麵的寬度,有細麵、中麵和寬麵,

我很喜歡細麵,所以幾乎都會選擇細麵,細麵的好處就是很容易吸褒湯汁,比較入味。

二邨啥麵的花雕雞麵很香,一上桌就可以聞到花雕酒香,煨出來的醬汁也是比較濃郁的醬汁。

雞肉大部分都選用雞腿肉,吃起來很鮮嫩,醬汁入味和微微的酒香,真很不錯。

不過價格稍微貴一點,份量我吃起來也是剛好而已,食量比較大的人我建議加價加點麵吧!

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搶鍋麵 $85

搶鍋麵聽起來很特別,我還上網oogle一下搶鍋麵的由來,

搶(熗)鍋麵是源自大陸北方的傳統家常麵食,熗鍋面是一種快速、隨意組合内容的麵食煮法,

搶(熗)鍋是一種烹調手法,先以旺火爆炒,再以小火燜煮,使其滋味融合,即是搶鍋的精髓所在。

比較有名氣的就是台北西門捷運站的隱藏美食"龍記搶鍋麵"了。

不過"龍記搶鍋麵"是湯麵,而二邨啥麵則是乾麵,有些許的不同。

搶鍋麵裡打上一顆生雞蛋,拌一拌後更增添了麵條的滑順感。

另外隨麵會附上一小碟醋,可以先嘗原味後,再加入醋品嘗提出來的鮮。

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蚌麵 $120

二邨啥麵的蚌麵很適合冬天品嘗,有鮮味的蛤蜊煮出來的湯頭,

冬天來上一碗這樣暖呼呼的湯麵很適合。

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打拋豬麵(小辣) $75

打拋豬麵是改良過的麵食了,酸度可以使用檸檬來自行調整,

而辣度則是一點點辣,我不太吃辣不過是我可以從容駕馭的辣度範圍。

豬肉末吃起來不會太過肥膩,香氣也調整的合宜,不過份量一樣不多就是XD

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二邨啥麵是附近麵食店中我比較常回訪的店家,雖然他的麵食份量不多(建議可以加麵),

不過口味上都還不錯,我特別喜愛它的花雕雞麵帶出來的香氣,是我回再回點的麵食,

平常用餐時間也很容易滿座喔,如果沒內用座位的話,住附近的朋友也可以外帶回家吃~

 

✉地址:新竹市東區光復路一段268巷10號

☎電話:(03) 668 - 6872

上菜時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:30 (每週一公休)

價位範圍(每人):$55~$120

官網:二邨啥麵

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